Avant de faire une bourriche de gibier, poil on plume, il est recommandé d’employer le moyen suivant : On introduit dans le corps de la bête un morceau de charbon de bois, puis on serre le cou fortement à l’aide d’une ficelle, afin d’empêcher l’air de pénétrer. Le gibier ainsi préparé peut voyager par les plus fortes chaleurs.
Trucs de grand-mère Marie 
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